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Alternative polyvalente au fromage, cette levure nutritionnelle rehausse les plats d'une saveur de noisette tout en fournissant des vitamines B essentielles, convenant à diverses applications culinaires.
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La levure nutritionnelle premium de Frontier Co-op® a une saveur d'umami robuste qui est à la fois noisette et fromage : un aliment de base polyvalent utilisé pour remplacer le fromage ou assaisonner pour les en-cas, les légumes et les accompagnements. Vous pouvez aussi ajouter de la saveur à vos recettes préférées de légumes, de sauces crémeuses ou de chips. Délicieuse et bonne source de vitamines B : vous n'avez pas besoin d'être vegan ou sans produits laitiers pour aimer la levure nutritionnelle.
Il s'agit d'une levure nutritionnelle principale issue de souches pures de Saccharomyces cerevisae, cultivée sur un substrat de mélasse de betterave. Elle est vérifiée par Non-GMO Project. Pour créer ces flocons savoureux, la levure est récoltée, lavée, pasteurisée et séchée à chaud pour la “désactiver”. Parce qu'elle est inactive, elle n'agit pas comme un agent levant comme la levure de pâtisserie. Au contraire, il ajoute une texture crémeuse pour remplacer le fromage ou un goût piquant de noisette dans les recettes et les en-cas.
* L'oxyde d'éthylène (oxyde d'éthylène) est un produit chimique de stérilisation couramment utilisé dans l'industrie des épices, mais jamais par Frontier Co-op.
Les possibilités sont infinies
Levure inactive.
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| Propriétés | ||
| Portion : 1/4 de tasse (12 g) | ||
| Portions par contenant : environ 9 | ||
| Quantité par portion | % d'apport journalier | |
| Calories | 45 | |
| Total des lipides | 0,5 g | 1 % |
| Sodium | 5 mg | 0 % |
| Total des glucides | 4 g | 1 % |
| Fibres alimentaires | 3 g | 11 % |
| Protéines | 6 g | |
| Potassium | 251 mg | 6 % |
| Thiamine (vitamine B1) | 1,1 mg | 90 % |
| Riboflavine (vitamine B2) | 3,9 mg | 300 % |
| niacine | 28 mg | 180 % |
| Vitamine B6 | 1,7 mg | 100 % |
| vitamine B12 | 8,3 µg | 350 % |
| Source non significative d'acides gras saturés, d'acides gras trans, de cholestérol, de sucres totaux, de sucres ajoutés, de vitamine C. D, calcium et fer. % AJ = % de la valeur quotidienne | ||
