Enfin ouvert la poudre prête à l'emploi! Comme je voulais essayer de faire frire le pain avec une cocotte à induction, j'ai commencé à la main et j'ai décidé d'utiliser la machine pour mélanger la pâte au bout de 10 minutes. Mais comme ma casserole n’a pas de couvercle, j’utilise une casserole pour graisser, sinon je n’ai pas besoin d’huile. La formule est celle indiquée sur l'emballage, mais aussi parce que je suis trop paresseux pour acheter de la crème fraîche en bas, remplacez donc la crème à fouetter par du lait de soja sans sucre. Je n'ai pas d'huile de colza à l'huile de canola, utilisez donc de l'huile d'avocat. La méthode est la suivante: 1. Dissolvez d'abord la poudre de levure incluse dans de l'eau, mettez tout le paquet de poudre prémélangée dans le bassin en acier, puis battez l'œuf et utilisez le grattoir pour mélanger l'œuf de manière coupée. 2. Mélangez l'eau de levure en plusieurs portions, puis ajoutez le lait de soja et l'huile en plusieurs portions, mais je crains qu'elle ne soit trop humide (parce que les œufs sont gros et que l'eau est haute), il y a donc une réduction d'environ 3 à 5 grammes de lait de soja. En groupe, il n’est pas nécessaire d’avoir un film comme une pâte normale, car c’est une fibre, tant qu’elle ne colle pas. 4. Fermenté en fonction de la température et de l'humidité pendant 1 à 1,5 heure. 5. Le poids total est d'environ 800 grammes, il est donc divisé en 8. Après 10 minutes de réveil, 6 d'entre elles sont placées dans la casserole, bouchées et fermentées. Après environ 1 heure, la plaque à induction est ouverte pendant 10 minutes au minimum, puis transférée à 2 fritures. 10 minutes, retourner soigneusement et faire frire pendant 5-10 minutes. Bien sûr, si vous avez une machine à pain, ce sera plus facile! Sentiment: Le goût est très Q, il peut résoudre l'amertume des cétones et ne pas manger de l'amidon, mais les cétones doivent toujours calculer la quantité de nourriture, sinon elle dépassera tout de même. Son goût est très différent du pain en général, mais son goût est très parfumé. J'ai mangé la crème et elle n'est pas très sèche. Je l'achèterai encore, mais la prochaine fois, j'utiliserai le four.
