La sauce chili coréenne Gochujang est la prochaine génération de pâtes au chili chaud fermenté coréen traditionnel qui apportera la saveur douce et acidulée de l'umami à vos papilles gustatives. Le produit est végétarien, sans gluten. Ingrédients: eau, riz, poudre de poivron rouge, sucre, vin de riz, sirop de riz, sel, ail, sucre de canne, vinaigre, oignons. Le produit est livré dans une jolie bouteille en plastique avec un couvercle à charnière. La sauce est assez épaisse, de couleur rouge foncé. Une fois ouvert, il doit être conservé au réfrigérateur, c'est pourquoi la bouteille est si brumeuse. Je n'exagère pas si je dis que c'est la sauce chili la plus savoureuse que j'aie jamais goûtée! C'est tout simplement incroyable, pas stupidement tranchant, mais multiforme. Il y a une légère douceur et astringence, et quelques notes légèrement fumées. La sauce est épicée, mais ce piquant est agréable, réchauffant. La sauce se marie bien avec les ailes de poulet au four, le bœuf et même les fruits de mer. Nous aimons manger des crevettes grillées avec lui. Délicieusement fou! Bien sûr, j'ai été très satisfait de l'achat. J'essaierai certainement d'autres produits de la marque. Vient ensuite la sauce miso épicée. J'aime ça.
