С пробиотиками и кленовым сиропом - гордо гласит надпись на наклейке. Пусть не вводит она вас в заблуждение. 'Кленовые капли' -одно только название, кленовый сироп там и рядом не стоял. Насчет пробиотиков - сомневаюсь что после термической обработки они имеют место в этих кексах быть
. Смесь интенсивно пахнет то ли корицей, то ли тыквой.
Состав: Изолят сывороточного белка (сывороточный изолят, соевый лецитин), гороховый протеин, кленовые капли (сахар, пальмовое масло, кукурузная мука, натуральный ароматизатор, кукурузный крахмал, какао порошок)- говорю же кленовый сахар и рядом не стоял, овсяная мука с пометкой 'без глютена' ( вообще есть мнение что овсяная мука, даже та, что проверялась на отсутствие пшеничного глютена, мало отличается от пшеницы по пагубному влиянию на организм, если, например, у человека целиакия, поскольку содержит свой ' глютен' авенин. Согласно исследованию 2004 года 4 из 9 пациентов с целиакией отрицательно отреагировали на овсянку 'без глютена') тыква, декстрин -для дополнительной склейки, декстрин - полисахарид, получаемый из картофельного или кукурузного крахмала, пахта, сливочное масло, пряности, натуральный ароматизатор, сода, разрыхлитель, ксантановая камедь, соль, архат, пробиотики ( обезжиренное сухое молоко, bacillus coagulans GBI-30 6086
Если присмотреться, можно увидеть эти самые капли.
Крупинки порошка достаточно мелкие, по структуре напоминают обычную муку.
В инструкции написано влить 1/4 чашки (60 мл) холодной воды и размешать вилкой.
Мне показалось что 60 мл явно недостаточно ( смесь была сухой и липкой и я представляла как она впринципе может подняться) и влила полчашки. О, и вливала я молоко ( жирностью 3,2) а не воду.
В микроволновке продержала минуту на самом большом 'огне'.
Получилось далеко не так красиво как на картинке, но тесто поднялось на славу.
На мой взгляд, зря они туда этих капель натолкали. Без них было бы лучше.
Вкус - доминирует сладость ( на мой вкус даже чрезмерная), запах насыщенный - благодаря специям и прочим ароматизаторами. В горячем виде вкуснее, но все равно суховатый. В остывшем виде быстро превращается в сухарь.
Не в восторге, но есть можно.
