safran naturel - les étamines secs d'un crocus, l'une des épices les plus chères du monde. Mais il est nécessaire, et une très petite quantité. Il est utilisé pour la cuisson des arômes, des plats de riz et de légumes, ainsi qu'un colorant naturel. Je suis très longtemps voulu essayer le safran, en particulier pilaf et la cuisson ddlya, mais pas risqué d'acheter sur le marché. Le fait que le safran est souvent contrefaite, mais je ne suis pas si bon à cette épice de distinguer un faux. Dans un bocal en verre juste un demi-gramme de safran, et il est emballé dans un petit sac noir. Bien que je l'ai testé sur pilaf safran. A pris quelques brins, légèrement frotté les dans un bol avec du sel et brassée avec de l'eau bouillante. Il se infusion parfumée jaune vif. Ensuite, appliquer à la recette. Dans le safran pilaf fini fournit tout d'abord, une nuance (pas comme le jaune safran des indes, direction orange plutôt) et l'arôme épicé et nuance goût. Je suis prêt pilaf aimait beaucoup plus que avec le curcuma. Je veux essayer de cuisson.
