● Quelle est la relation entre la vitamine C, le collagène et le durcissement des artères? Les maladies cardiovasculaires ne surviennent pas chez les animaux qui produisent leur propre vitamine C. De nombreux animaux produisent 10 à 20 grammes de vitamine C par jour et sont immunisés contre les maladies cardiaques. Les seuls animaux qui produisent des lipoprotéines sont ceux qui ont perdu la capacité de produire leur propre vitamine C, comme les grands singes et les cobayes. Les êtres humains n'ont pas non plus la capacité de produire leur propre vitamine C. Des études chez des animaux qui ne peuvent pas produire leur propre vitamine C montrent que lorsque les niveaux de vitamine C diminuent, la production de collagène et les vaisseaux sanguins deviennent de plus en plus minces. Et lorsque les animaux sont privés de vitamine C, les niveaux de lipoprotéines sanguines augmentent et des dépôts de plaque se forment pour renforcer les artères et prévenir la rupture vasculaire. Les personnes vivant dans les régions tropicales, où elles consomment principalement des fruits et légumes, fournissent jusqu'à plusieurs grammes de vitamine C par jour. Mais les personnes vivant dans des climats tempérés manquent de vitamine C alimentaire fiable et adéquate. ● Le collagène est constamment détruit. Le corps décompose et remplace constamment le collagène par de nouveaux dans le cadre du cycle naturel. C'est l'un des moyens de régénération permanente du corps. En vieillissant, le corps commence à produire moins de collagène et d'élastine. Mais la dégradation du collagène n'est pas seulement causée par le vieillissement. Si la capacité de produire du nouveau collagène est supprimée, les problèmes associés à la rigidité et à la perte d'élasticité, tels que l'athérosclérose, commencent. En plus du cycle naturel de destruction et de régénération du collagène, l'environnement joue également un rôle dans la destruction du collagène. Les rayons UV du soleil, les toxines dans les aliments et l'eau et même le stress déclenchent la dégradation du collagène plus rapidement que d'habitude. Bien sûr, il ne faut pas craindre le soleil et s'y cacher dans la panique, mais il ne faut pas s'allonger pendant des heures sur la plage sous les rayons du soleil ou marcher sans chapeau sous les rayons brûlants. Par conséquent, la meilleure stratégie pour augmenter le collagène dans tout le corps, y compris les artères, est de: 1. protéger le collagène existant 2. augmenter la production et l'absorption du collagène Il est important d'obtenir suffisamment de vitamine C à partir de sources alimentaires naturelles. Les antioxydants tels que la vitamine C, la coenzyme Q10 et la vitamine E sont la première ligne de défense pour protéger le collagène des dommages des radicaux libres. Mais l'antioxydant le plus important est la vitamine C, car elle aide à construire, protéger et augmenter sa production. ● Le collagène dissout la plaque dentaire et garde les artères propres et saines. La vitamine C et les acides aminés lysine et proline (constituants des peptides de collagène) aident à éliminer la plaque existante tout en renforçant les artères faibles et endommagées. En raison de l'augmentation de la lysine et de la proline dans le sang, la lipoprotéine se liera à la lysine libre dans le sang et ne formera pas de plaques sans se fixer aux parois vasculaires endommagées.
