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Par Megan Roosevelt, diététicienne nutritionniste agréée
Qu’est-ce qu’un cocktail surrénalien ? Est-ce une boisson à la mode, un élixir nourrissant ou une boisson riche en nutriments ? La réponse : un peu des trois ! Ces boissons non alcoolisées, riches en vitamine C, en potassium et en sodium peuvent favoriser la santé des glandes surrénales et lutter contre la fatigue.
Ces glandes jouent un rôle essentiel dans la sécrétion d’hormones qui contribuent au métabolisme, à la fonction immunitaire et à la tension artérielle, et qui aident l’organisme à répondre au stress. On estime que le stress chronique sollicite le fonctionnement de ces organes, entraînant une « fatigue surrénalienne ». Siroter un verre de ce breuvage peut favoriser leur santé en leur apportant les nutriments clés nécessaires à leur fonctionnement optimal.
Un cocktail surrénalien classique est composé de jus d’orange, d’eau de coco et de sel de mer, des ingrédients naturellement riches en vitamine C, en potassium et en sodium. Il existe cependant d’innombrables variantes de cette recette classique, qui font appel à des ingrédients différents pour en rehausser la saveur et la valeur nutritive. Parmi les alternatives populaires, citons la poudre de collagène, le lait de coco, la crème de tartre, le gingembre ou le jus de gingembre, le jus de carotte et le jus de grenade. Mais il en existe bien d’autres encore.
Ces préparations sont particulièrement appréciées pour leur facilité de préparation et le fait qu’elles ne contiennent que quelques ingrédients simples, notamment des électrolytes, de l’eau, des vitamines et des minéraux, qui soutiennent la fonction surrénalienne.
Les surrénales sont de petites glandes de forme triangulaire situées au dessus des deux reins. Elles jouent un rôle important dans la production des hormones cortisol, aldostérone et adrénaline, qui contribuent à réguler le métabolisme, le fonctionnement du système immunitaire, la pression artérielle et la réponse au stress.
En théorie, les états de stress élevés et chroniques épuisent ces organes, entraînant une « fatigue surrénalienne ». Ce terme n’est cependant pas un diagnostic médical à proprement parler, et aucune preuve scientifique ne vient étayer l’affirmation selon laquelle l’insuffisance surrénale entraîne de la fatigue. Ainsi, même si ces cocktails ne constituent pas un remède à la « fatigue surrénalienne », ils peuvent néanmoins fournir divers nutriments qui favorisent l’équilibre hormonal et le bon fonctionnement de l’organisme.
Les trois principales hormones créées par les glandes surrénales sont le cortisol, l’aldostérone et les surrénales.
Le cortisol est souvent considéré comme l’hormone du stress. Dans une situation de grand danger, les glandes surrénales produisent davantage de cette substance pour augmenter le taux de sucre (glucose) dans le sang. Cette hausse fournit de l’énergie au cerveau, aux muscles et aux tissus afin qu’ils puissent réagir et fuir le danger. Le cortisol combat l’inflammation, régule la tension artérielle et contrôle le cycle éveil/sommeil de l’organisme.
L’aldostérone aide à réguler la pression sanguine et les électrolytes comme le sodium et le potassium. Il aide également à réguler le pH du sang en contrôlant la quantité d’électrolytes de ce dernier.
En période de stress, les glandes surrénales produisent de l’adrénaline dans le cadre de la réaction physiologique face au danger. Cette substance accélère le rythme cardiaque et la tension artérielle, accroît la vigilance cérébrale, incite les vaisseaux sanguins à envoyer plus de sang au cerveau et aux muscles et augmente le taux de sucre dans le sang afin de donner à l’organisme un regain d’énergie pour échapper aux situations stressantes et dangereuses.
En quoi un tel cocktail peut-il vous être bénéfique ? Les cocktails surrénaliens sont hydratants et riches en vitamine C ainsi qu’en électrolytes comme le potassium et le sodium. Toutes ces substances nutritives clés soutiennent la fonction surrénale, aident à hydrater l’organisme et stimulent l’énergie.
La vitamine C est une vitamine importante et un antioxydant nécessaire à la bonne formation des vaisseaux sanguins, du cartilage, des muscles et du collagène. Elle contribue à la fonction immunitaire, au processus de guérison de l’organisme et à la santé des glandes surrénales. Les agrumes, comme les oranges, en contiennent naturellement beaucoup ! Si le jus d’orange est traditionnellement utilisé dans les cocktails surrénaliens, il existe d’autres jus riches en vitamine C, comme le jus de citron, le jus de pamplemousse et le jus d’ananas.
Le potassium est un minéral essentiel qui contribue à la fonction nerveuse, à la santé cardiaque, au maintien d’une tension artérielle normale, à la transmission des signaux nerveux entre les organes, aux contractions musculaires, au maintien d’un équilibre hydrique optimal, à l’équilibre du pH dans l’organisme et à la fonction des glandes surrénales.
L’eau de coco est une source d’hydratation et d’électrolytes comme le potassium, le sodium et le manganèse. Outre l’eau de coco, les jus de carotte et de grenade sont également riches en potassium ! La crème de tartre en est une autre source importante. Vous pouvez ajouter ¼ de cuillère à café de crème de tartre à votre boisson pour en augmenter la teneur.
Le sodium est un micronutriment essentiel dont l’organisme a besoin en petites quantités. Il joue un rôle important dans le maintien de l’homéostasie cellulaire normale et de l’équilibre des fluides et des électrolytes.
Si vous intégrez du sel à votre cocktail surrénalien, préférez le sel de mer au sel de table. Le sel de mer est obtenu par évaporation de l’eau de mer, tandis que le sel de table est extrait de gisements de sel, avant d’être transformé en sel fin. Ce dernier étant plus transformé, il peut contenir moins de minéraux que son homologue marin et comporter des additifs pour éviter la formation de grumeaux.
Mais quel que soit le sel que vous ajoutez à votre cocktail, les Dietary Guidelines for Americans (Directives diététiques pour les Américains) 2020-2025 recommandent de ne pas dépasser 2 300 milligrammes de sodium par jour.1
Notre organisme est composé d’eau à plus de 60 % !2 L’eau est un nutriment vital qui joue un rôle essentiel dans le maintien de la température interne du corps, le métabolisme des glucides et des protéines, la miction et les selles, la digestion, la lubrification des articulations, la formation de salive, l’amortissement du cerveau, de la moelle épinière et des articulations, ainsi que dans le fonctionnement de chaque organe du corps.
Les symptômes de la déshydratation sont les suivants : fatigue, nervosité, difficultés à prendre des décisions, métabolisme lent, douleurs corporelles ou articulaires, vertiges ou étourdissements. Si boire de l’eau et consommer des aliments riches en eau est un excellent moyen de s’hydrater, les boissons à base d’électrolytes peuvent contribuer à une hydratation optimale. Les boissons qui contiennent naturellement des électrolytes, comme l’eau de coco, peuvent aider l’organisme à réguler l’équilibre des fluides.
Avez-vous déjà ressenti une fatigue en milieu de matinée ou d’après-midi ? Plutôt que de vous jeter sur une deuxième tasse de café, laissez-vous tenter par le cocktail surrénalien !
La plupart des adultes ressentent un début de baisse d’énergie vers 10 heures du matin ou entre 14 et 15 heures l’après-midi. La déshydratation peut également être résponsable de ces coups de mou. Un cocktail surrénalien apporte un regain d’énergie grâce aux sucres naturels du jus d’orange et de l’eau de coco, ainsi qu’une hydratation de qualité grâce au liquide et aux électrolytes.
Associez votre boisson revigorante à une collation riche en protéines, en fibres et/ou en matières grasses pour maintenir un bon niveau d’énergie. Ces macronutriments favorisent l’équilibre glycémique et préviennent les baisses d’énergie. Le céleri servi avec du beurre d’amande, les bâtonnets de carotte agrémentés d’houmous ou les mélanges de fruits secs sont d’excellents en-cas pour accompagner un cocktail surrénalien !
Les symptômes de fatigue surrénalienne comprennent la fatigue chronique, le brouillard cérébral, les problèmes digestifs tels que les gaz, les ballonnements, la diarrhée ou la constipation, les douleurs corporelles, les vertiges, l’hypotension, la prise ou la perte de poids, la perte de cheveux, les difficultés à s’endormir ou à rester endormi, la nervosité ou la sensation d’être à bout de nerfs. Un cocktail surrénalien peut être une excellente option pour toute personne présentant ces symptômes afin d’hydrater, se nourrir et stimuler l’énergie.
Ces symptômes peuvent également indiquer un problème de santé sous-jacent. Par conséquent, si vous présentez des symptômes inhabituels ou chroniques, il est préférable de discuter de votre état de santé avec votre médecin, qui pourra vous aider à en déterminer la cause.
Ces boissons peuvent avoir des effets secondaires chez certaines personnes. Les personnes qui souffrent d’une maladie ou d’une insuffisance rénale doivent consulter leur médecin ou leur diététicien avant de tenter l’expérience du cocktail surrénalien. Les personnes atteintes de problèmes rénaux doivent faire attention à leur taux de potassium, qui peut être élevé dans ces breuvages.
Les personnes atteintes de diabète doivent également consulter leur médecin ou leur diététicien. Bien que le sucre contenu dans la préparation provienne de sources naturelles, les personnes qui surveillent leur taux de glycémie doivent en tenir compte. La consommation d’un en-cas riche en protéines et en fibres avec un cocktail surrénalien peut aider à équilibrer le taux de sucre dans le sang. Ajouter une cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme à un cocktail surrénalien peut également aider à maintenir une glycémie saine.3
Pour finir, les personnes qui surveillent leur poids doivent faire attention à l’apport calorique des liquides. Un cocktail surrénalien contient environ 85 calories.
Pour une portion de 240 ml.
Ingrédients :
Préparation :
Mélangez les ingrédients et dégustez !
Pour une portion de 325 ml.
Ingrédients :
Préparation :
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Pour une portion de 240 ml.
Ingrédients :
Préparation :
Mélangez les ingrédients et dégustez !
Pour une portion de 240 ml.
Ingrédients :
Préparation :
Mélangez les ingrédients et dégustez !
Pour une portion de 240 ml.
Ingrédients :
Préparation :
Mélangez les ingrédients et dégustez !
Parallèlement à ces recettes maison, un mélange pour cocktail surrénalien peut être un moyen pratique de profiter des bienfaits d’un cocktail surrénalien de façon constante.
Le terme « fatigue surrénale » n’est pas un diagnostic médical à proprement parler, et il n’existe aucune preuve scientifique appuyant l’existance de la déficience surrénale, ni que l’utilisation d’un cocktail surrénalien peut maintenir la santé des glandes surrénales. Cependant, les nutriments contenus dans un tel cocktail sont essentiels pour une santé et un bien-être optimaux et peuvent favoriser l’hydratation, la santé immunitaire, les niveaux d’énergie et même soutenir la fonction surrénalienne.
Références :
